Didactische Horeca Box - broodjes atelier

Leren door te kijken, kiezen, tellen en vooral zelf te doen!

Met het Broodjes Atelier oefenen leerlingen op een speelse en concrete manier vaardigheden die aansluiten bij lessen Horeca, voeding en dagelijkse redzaamheid.

De leerlingen krijgen een opdrachtkaart en stellen het gevraagde broodje stap voor stap samen. Ze kiezen het juiste broodje, zoeken de juiste ingrediënten, letten op de aantallen en controleren daarna hun bestelling.

Alle onderdelen zijn 3D-geprint en kunnen telkens opnieuw gebruikt worden. De duidelijke opdrachtkaarten en herkenbare afbeeldingen maken de box bijzonder geschikt voor leerlingen die baat hebben bij visuele ondersteuning, structuur en handelend leren.

Wat oefenen de leerlingen?

• een eenvoudig stappenplan lezen en uitvoeren.
• een opdracht zelfstandig begrijpen.
• ingrediënten herkennen en benoemen.
• de juiste materialen selecteren.
• kleuren, vormen en afbeeldingen herkennen.
• hoeveelheden herkennen en tellen.
• ingrediënten in de juiste volgorde plaatsen.
• nauwkeurig en gestructureerd werken.
• een uitgevoerde opdracht controleren.
• taakgericht en zelfstandig werken.
• functionele horecawoordenschat inoefenen.

Inclusief 30 opdrachtkaarten op 3 niveaus.